في مقلاة نضع البصل وقليل من الزيت ورشة ملح ونترك البصل حتى يتذبل ثم نضيف الفطر ثم الدجاج ونضيف جميع البهارات المذكورة ونترك الدجاج على نار هادئة حتى الاستواء ثم نضيف الذرة ونحركهم سويا

نحضر صينية دائرية الشكل ندهنها بقليل من الزيت ثم نفرد العجينة بحيث يكون سمكها متوسط ثم نضع جبنة موزاريلا ثم خليط الدجاج ثم زيتون أسود واخيرا جبنة موزاريلا

نحضر قطعة عجين صغيرة ونضع قليل من الدقيق على الطاولة ونفرد العجينة بحيث تكون رقيقة جدا ثم نغطي بها الدجاج ونكبسها من الأطراف

نضع على وجهها جبنة موزاريلا وشيدر ورشة سمسم وممكن أيضا حبة البركة وندخلها على فرن محمى حتى تتحمر من الأسفل ثم نتركها تأخذ وجه ذهبي من الأعلى

صحتين 🌷