تخلط جميع المكونات جيدا وتترك ساعة

تسخين الزيت بمقلاة عميقة

البدء بتشكيل كرات بوساطة ملعقة صغيرة بمساعدة كاسة ربعها ماء نغطس الملعقة فيها بكل مرة مع الحرص على نفض الملعقة لازالة اثر قطرات الماء منها ونعمل كرة صغيرة

ممنوع إنزال كرات العوامة قبل مايسخن الزيت وعند بدأ القلي يجب القلي على نار متوسطة

يقلى على مرحلتين للقرمشة

تصفى دقيقة ثم توضع في القطر دقيقتين وتبرد بالثلاجة ثم تقدم