Ambil 50 gram tapioka lalu campur dengan air, masak didalam panci sambil terus diaduk sampai menjadi lengket seperti lem, matikan api, diamkan sampai agak hangat.

Masukkan adonan kedalam tapioka kering yang sudah dicampur garam, aduk dan uleni sampai rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, masing2 adonan diberi pewarna makanan merah, hijau & kuning, uleni sampai rata.

Lumuri tangan dengan tapioka kering agar tidak lengket, ambil adonan dan pulung berbentuk panjang meruncing bagian ujungnya, lakukan sampai habis lalu rebus adonan sampai matang dan mengapung, angkat, tiriskan.

Gulingkan cenil keatas kelapa parut, sajikan dengan siraman saus gula merah.

Saus gula merah:
Campur air, gula merah dan pandan, masak diatas panci sampai gula mengental, angkat dan dinginkan.