Mermelada de frutillas ❤

Name: Mermelada de frutillas ❤
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg frutilla; 1200 g azúcar; 1 limón (jugo); 1 cdita. de canela

Ingredientes

1

Sacarles los cabos a las frutillas y picarlas en pequeños cubos.
2

Una vez picadas espolvorearlas con la mitad del azúcar y rocearlas con el jugo de limón. Agregar la cucharadita de canela. Dejarlas macerar por un par de horas.
3

Pasar a cocinar a fuego medio hasta que hierva la preparación y agregar la mitad del azúcar restante.Revolver cada 10 minutos para que no se caramelice la cocción.
4

Esta mermelada tardo 2 horas porque la frutilla largo mucho líquido y tardo en evaporarse. El resultado es una buena cantidad. Si se quiere menos se puede hacer la mitad de la receta.
5

Igualmente tomemos en cuenta que cuando la preparación se despega de las paredes de la olla al ser mezclada es señal que la mermelada esta en su punto. Otra forma es usar un plato donde poner una cucharadita, dejar que se enfríe y revisar la consistencia para saber si esta en punto.