قطعي البطاطس قطعاً طولية سميكة وانقعيها في الماء لمد 10 دقائق.

اخلطي كل من الدقيق والماجي والملح والفلفل الأسود وزعتر أوريجانو والفلفل الحار والبصل البودرة وقلبي جيداً وضعيها في وعاء عميق.

اخلصي البيض والحليب في وعاء عميق واتركيه جانباً.

اغمسي البطاطس في خليط البيض والحليب ومن ثم في خليط الدقيق وضعيها في مقلاة عميقة بها زيت على نار عالية.

أخرجي بطاطس ودجز وصفيها من الزيت جيداً ومن ثم قدميها لأطفالك