إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقلب اللحم مع سمنة ونضيف بصل مقطع ناعم
- 2
نضيف الماء المغلي على اللحم ونضيف بهار اللحم والكمون والفلفل والملح ونتركه ينضج
- 3
نضع في طنجرة قليل من سمنة وزيت وتقلب كمية البصل إلى أن يدبل ثم نضيف الجزر ونقلب ونضيف الكوسا والقرع و البندورة ورب البندورة ونضع نصف كمية الحمص المسلوق ونضيف ٢ كوب ماء ورشة ملح ورشة فلفل وبهار مشكل ونترك الجميع يغلي لأن تنضج
- 4
بعد نضج اللحمة نضيفها مع مقدار كوب من مرق اللحم فوق الخضار ونترك الجميع يغلي على نار هادئة خمس دقايق ونحتفظ بباقي مرق اللحم لتشريب المفتول
- 5
لتحضير المفتول نضع في طبق عادي قبل وضعه على النار ٢ كوب مفتول ونرشه بالماء الفاتر ونقلبه جيدا ليتداخل الماء ونتركه خمس دقايق
- 6
نجهز طنجرة وفيها قليل من الزيت ونضع المفتول مع قليل ملح وكمون ونرشه مرة أخرى بمرق اللحم على نار هادئة لأن ينضج
- 7
نسكب المفتول ونزينه بباقي الحمص ونضع فوقه قطع اللحم والبقدونس. ونسكب الخضار مع المرق في صحن التقديم
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات