Talam Pisang Lembut

Name: Talam Pisang Lembut
Yield: 2 loyang kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Sagu; 100 gr Tepung Beras; 150 gr Gula Pasir; 750 cc atau 3 1/2 gelas belimbing Santan cair (1 butir kelapa); 4 buah Pisang, potong kecil-kecil; 1 sdt Garam; 4 tetes Pewarna makanan (sesuai selera)

lina wijayanti @cook_14032099

Jakarta Selatan

Udah lama banget gak makan kue jajanan pasar yg satu ini. Kue ini punya nama yang berbeda-beda disetiap daerah. Ada yg menyebutnya amparan tatak, kue nagasari dengan bahan yg sama namun dibungkus dengan daun pisang.

Kue pisang ini manis, lembut, gurih dan legit. Wangi pisangnya semerbak.... cocok buat teman ngeteh. Klo kamu kapan terakhir makan kue ini?

Lebih banyak

Talam Pisang Lembut

lina wijayanti @cook_14032099

Jakarta Selatan

Kue pisang ini manis, lembut, gurih dan legit. Wangi pisangnya semerbak.... cocok buat teman ngeteh. Klo kamu kapan terakhir makan kue ini?

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 loyang kecil

200 grTepung Sagu
100 grTepung Beras
150 grGula Pasir
750 ccatau 3 1/2 gelas belimbing Santan cair (1 butir kelapa)
4 buahPisang, potong kecil-kecil
1 sdtGaram
4 tetesPewarna makanan (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan dengan daun pandan hingga mendidih, lalu tunggu hingga dingin.
2

Campur tepung sagu, tepung beras, garam, gula pasir. Masukkan santan, aduk rata.
3

Sisihkan 1/3 adonan (jika ingin berbeda warna) dan beri potongan pisang dan juga sedikit pewarna makanan. Aduk rata.
4

Panaskan kukusan (alasi tutup dengam serbet bersih) dan loyang yang telah diolesi minyak (alasi dengan plastik tahan panas)
5

Tuang lapisan secara bergantian, sedikit demi sedikit dahulu (tipis) agar benar-benar matang. Tiap lapisan 5-10 menit.
6

Jika semua adonan sudah selesai, tambahkan 10 menit terakhir. Angkat.
7

Tunggu hingga benar-benar dingin, lalu potong sesuai selera. Sajikan.
8

Note hasil : 2 loyang ukuran kecil (loyang brownies) atau 1 loyang ukuran besar. Ini manisnya gak over (pas lidah saya), tp klo mau lebih manis lagi bisa ditambahkan 2-3 sdm gula pasir.