نضع الدقيق.والسكر والخميره والزيت والبيضه في وعاء عميق للعجن ونخلط المكونات جيدا

نضيف الحليب الدافي بالتدريج ونعجن جيدا حتى يتم الحصول على عجينه متماسكه غير صلبه وغيرمتماسكه

نترك العجينه كي تختمر مده نصف ساعه.ثم نعاود عجنها قليلا ثم نتركها ترتاح نصف ساعه اخرى ثم نعاود عجنها مره اخرى. ثم نتركها ترتاح مده نص ساعه ونكرر ذلك اربعه مرات وذلك كي تصبح العجينه هشه

بعدين ترتاح العجينه نبدا بتشكيلها عن طريق فرد كره صغيره من العجين بشكل طولي. ثم نلفها بشكل حلزوني ويمكن عمل اي شكل نريده

نترك حبات الشريك كي ترتاح مده نص ساعه ثم ندهنها بالبيض ونرش عليها السمسم والسكر