Sambel Goreng Waluh

Name: Sambel Goreng Waluh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah waluh ukuran besar; 2 buah tahu, potong segitiga tipis; Bahan uleg :; 3 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1/4 sdt terasi bakar; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 buah cabe merah besar atau sesuai selera; Bahan lain :; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang serai; 3 cm lengkuas; 3 sdm fibercreme atau santan instant; 5 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera

evyarumk @evyarumk

Bandung, Hometown : Semarang

Enaknya sih kalo ada udang buat campuran, gpp lah yaa .. ini versi sederhana alias hemat bin irit .. 😆

Lebih banyak

Sambel Goreng Waluh

evyarumk @evyarumk

Bandung, Hometown : Semarang

Enaknya sih kalo ada udang buat campuran, gpp lah yaa .. ini versi sederhana alias hemat bin irit .. 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 mnt

1 buahwaluh ukuran besar
2 buahtahu, potong segitiga tipis
Bahan uleg :
3 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1/4 sdtterasi bakar
1/4 sdtgaram
1 sdtgula merah
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1 buahcabe merah besar atau sesuai selera
Bahan lain :
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 batangserai
3 cmlengkuas
3 sdmfibercreme atau santan instant
5 buahcabe rawit hijau atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

20 mnt

1

Waluh diiris korek api, tahu di goreng dulu. Tahu goreng, saya potong segitiga, 1 tahu jadi 4 potong, jadi tahunya saya belah 2 tipis dulu baru potong melintang membentuk segitiga
2

Bumbu2 yg siap di uleg
3

Tumis bumbu yg dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum. Lalu tambahkan gula merah
4

Beri sekitar 2 gelas air, fibercreme atau santan dan masukkan tahu terlebih dulu. Masak sampai bumbu meresap ke dalam tahu
5

Lalu masukkan irisan waluh dan cabai rawit, kalau air terlalu menyusut tambahkan lagi secukupnya. Masak sampai waluhnya matang dan lembek, tp jangan sampai overcook ya, biar waluhnya masih ada tekstur kress nya. Koreksi rasanya
6

Sambel goreng waluh siap dihidangkan buat pelengkap opor ayam..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

evyarumk @evyarumk

pada 20 November 2018 09.33

Bandung, Hometown : Semarang

Luv my lil fam, luv my cats.Saya orang rumahan, jadi masakannya seringnya ya masakan rumahan. Ga biasa masak pakai vetsin. Memasak pake feeling aja, asal cemplung 😁. Ga pernah bisa menghabiskan 1 bahan masakan sekaligus, 1x masak untuk 1x makan karena request suami tidak bisa ada pengulangan menu masakan dalam 1 hari 😂😂

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Cabe Rawit Hijau Cabai Gula Merah Sereh Daun Jeruk Ketumbar Tahu Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Labu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya