الخطوات
- 1
اولا نضع البيض في إنا ثم نضع السكر والملح والفانيليا ثم نضربهم بالمضرب الكهربائي الى ان تتضاعف وتتجانس
- 2
ثم نضيف الزيت ونخفق بالمضرب اليدوي ثم نضيف الحليب ونضربهم الى ان تتجانس ثم نضع الطحين ثم الكاكاو من خلال المصفاة او الشبك لكي نتجنب تكتلات في الخليط مع استمرار الخفق وأخيرا البيكينج باودر
- 3
ثم نقوم بدهن القالب بالزيت ونضع عليه رشة طحين حتى لا تلصق او يفضّل استخدام ورق الزبدة
- 4
نصب الخليط ونضعه في الفرن ولكن برفق حتى لا تخرج الفقاعات من داخل الخليط ونتركه على نار هاديه الى ان ينضج ونقوم بغرس عود من الخشب بين الحين والآخر للتأكد من انه نضج
- 5
في هذه الأثناء نضع ربع كوب ماء ونصف كوب سكر على النار الى ان يغلي ثم نضع عصرة ليمون عليه ونتركه جانبا الى ان يبرد
- 6
نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد ثم نشربه التشريبه
- 7
نصنع الصوص وهو كالتالي نضع الكاكاو بعد تمريره من خلال شبك او ما تسمى الصفاية من اجل ينزل في الخليط ويكون ناعم وبلا تكتلات ومن ثم السكر ثم النشا ومن ثم نحرك جيدا ثم نضع الحليب ثم نضعه على نار هادئه مع التحريك المستمر بعدها نرفعه من النار ونضع الزبدة ونحرك ثم نضع الشوكولاتةبعد تكسيرها واذا أردتي لا تضعيها من الاساس ثم ناخذ الصوص ونصبه على الكيك المشرب ومن ثم نزين حــــــــســــــــبــــــــ الرغبه. ((وبالعافية))
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها




التعليقات