Sambal Terong Terasi mancap

Name: Sambal Terong Terasi mancap
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu ukuran sedang/besar, potong sesuai selera (bisa memanjang atau bulat pipih); 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 biji cabe rawit; 1 sdm sambal terasi (bisa pakai sambal terasi instan); 50 ml air matang; Secukupnya minyak goreng (kurang lbh 2-3 sdm); Secukupnya garam; Secukupnya gula

happy @cook_14242908

Favorit suami kalo lagi pengen nyambel yg nggak biasa. Dimakan sama tempe mendoan sama gubis goreng, nikmatnya luar biasaa.. :))
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Sambal Terong Terasi mancap

happy @cook_14242908

Favorit suami kalo lagi pengen nyambel yg nggak biasa. Dimakan sama tempe mendoan sama gubis goreng, nikmatnya luar biasaa.. :))
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3porsi

1 buahterong ungu ukuran sedang/besar, potong sesuai selera (bisa memanjang atau bulat pipih)
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 bijicabe rawit
1 sdmsambal terasi (bisa pakai sambal terasi instan)
50 mlair matang
Secukupnyaminyak goreng (kurang lbh 2-3 sdm)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih terong ungu yg sudah dikupas kulit dan dipotong2 td.
2

Iris cabe, bawang putih, dan bawang merah, cincang hingga kecil2. (Dihaluskan juga boleh)
3

Panaskan minyak goreng
4

Masukan bawang merah,bawang putih, dan cabe yg sudah dicincang ke dalam minyak panas
5

Tumis hingga layu dan harum. Masukan sambal terasi. Aduk rata.
6

Kemudian, masukan terong yg sudah dicuci ke dalam wajan. Aduk hingga sedikit layu.
7

Tambahkan Air. Aduk aduk. Hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
8

Tunggu hingga air menyusut, terong sudah layu,dan dapat dipastikan bumbu meresap n mengental
9

Sambal terong terasi mancaap..siap mendampingi masakan anda. :) selamat mencoba.