حضري صينيه قصيره الحافه.ثم سخني الفرن مسبقا على درجه حراره

ضعي كميه الزبده والسمنه في وعاء صغير على النار وسخنيها الى ان تذوب تماما.ثم احضري فرشاه دهن عريضه

امسكي رقاقه واحده من عجينه الجلاش ثم قطعيها الى اشرطه طويله رفيعه ادهني الرقاقه بالقليل من خليط الزبده والسمن المذاب خ

خذي كميه قليله من شعيرات الكنافه ثم ضعيها على الرقاقه المدهونه.لفي الرقاقه فوق الحشو على شكل اصبع

ادهني سطح الرقاقه الملفوفه كرري العمليه حتى تخلص الكميه

رتبي الرقائق في الصينيه.ثم ادخليها الفرن الى ان يصبح سطحها بلون ذهبي ثم اخرجيها من الفرن ثم تبرد وضعي عليها الشيره

وبالهنا والشفا