أيضا نتبل البطاطا بالملح والفلفل والكمون والشطة والعصفر والثوم نحضر الصينية ونضع الزيت فيها نصف حبات البطاطا ونضع الفروج عليها ونقطع الطماطم دوائر نضعها بين قطع اللحمة نضع عليها كأس ماء كبيرة ويوضع الغطاء على الصينية وتوضع في الفرن لحين الاستواء

تختبر بالشوكة او السكين ترفع إلى الرف الاعلى لتحمير الوجه وتقدم وصحة وعوافي تقدم مع المقبلات والتبولة او سلطة خيار بلبن او لبن عيران.