إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نعمل العجين الاول نخلط كل المكونات على بعض ونبتدي نعجن بالميه الدافيه لحد العجين ميلم معانا
- 2
نسيبه يخمر ساعه او ساعتين او اكتر انا عملته وسبته حوالي 10ساعات في فرن البوتاجاز ودا شكله لما اختمر وحجمه اتضاعف
- 3
نكوز العجينه كور متساويه ونسيبها لحد منجهز الحشوه
- 4
نفرم البصل ونصفيه من الماء ونفرم الفلفل ونصفيه من الماء برضو
- 5
نخلطهم مع اللحمه ونضيف الملح والتوابل ونعجن كويس
- 6
نكور الحشوه بنفس عدد كور العجين زي كدا هي مش نفس العدد لاني كنت اخدت منها وعملت كام واحده
- 7
نفرد كل كوره على رخامه مدهونه قليل من الزيت ونخلي الجزء اللي في المنتصف تخين او سميك شويه عشان هيكون عليه اللحمه
- 8
نفرد اللحمه عليه ونقفل بالشكل دا
- 9
ندخلها فرن سخن على درجه حراره 220
- 10
نتابعها كل عشر دقايق ونشوف من تحت اول متحمر نقلبها على الوش التاني
- 11
مش بياخد وقت طويل في الفرن نخلي بالنا دي صورته من تحت بعد مقلبته
- 12
الواحد منه بيشبع اوي يعني الكميه دي تاكل 3 او 4 افراد
- 13
وبالهنا والشفا 😘 😘 😘 😘
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات