मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in hindi)
मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले मेथी को काट कर धो लें फिर उबालें पानी अच्छे से निकाल ले मेथी का और मटर भी उबालें
- 2
प्याज़ लहसुन अदरक हरि मिर्च और काजू काट कर उबालें 5 मिनिट
- 3
अब प्याज़ लहसुन अदरक हरि मिर्च काजू को पानी से निकाल कर ठंडा होने के बाद मिक्सर में पीस लें पेस्ट बना ले
- 4
एक कढाई में तेल गरम करें उसमे प्याज़ का पेस्ट डालें 10 मिनिट भून ले हमे इसे ब्राउन नहीं करना बस हल्का भूना है
- 5
फिर इसमें उबाल मेथी डाल कर 5 मिनिट पका ले
- 6
अब इसमें मटर डाल कर इसे भी 5 मिनिट पका ले
- 7
अब मसाले मिलायें गरम मसाला जीरा मसाला नमक धनीया पाउडर डाल कर मसाले को 5 मिनिट पका ले
- 8
अब इसमें क्रीम मिलायें और अच्छे से मिला ले
- 9
अब इसमें दूध भी मिलाकर दे
- 10
और 10 मिनिट लौ फ्लेम पर पकने दे
- 11
अब गैस बंद कर दे ऊपर से मक्खन डाल कर मिला ले
- 12
तैयार है मेथी मटर मलाई
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