सबसे पहले पनीर को छोटे छोटे टुकडो में काट लेंगे

पानी गरम करके उसमे चीनी डालेंगे और चासनी तैयार करेंगे

और जब चीनी घुल जाये तब उसमे पनीर के टुकडे डाल देंगे और इलायची पाउडर और केसर को भी डाल देंगे

और लगातार पनीर को उलटते पलटते हुए चलाएंगे

हम देखेंगे की पानी कम हो रहे है और पनीर भी पक रहे है.और पूरी तरह से पानी को सूखने देंगे

ये लीजिए आपका छेना मुर्गी खाने को तैयार है

सूखने पर ये ऐसे दिखेंगे बहुत ही स्वादिष्ट.मेरी पसंदीदा.

ये सारी समाग्री के फोटो