अब कटी हुई मेथी, धनिया, तैल और दही डाल कर मिक्स करे और थोडा थोडा पानी लेकर दौघ बना ले और छोटे छोटे रोल बना ले

अब किसी बर्तन में पानी गर्म करे और एक जाली वाला बर्तन उसके ऊपर रखे तैल से ग्रीस करके और मुठिया रखे और ढक कर भाप में पका ले

जब मुठिया अच्छे से भाप हो जाए तो प्लेट में निकाल कर ठण्डा कर ले

मुधिया को चाय और चटनी या सौस के साथ परोसे