اول شي نحضر التمر ونعجنه بشوية زيت او زبدة مع القرفة والكاوكاو والجلجلان حتى يولي طري وساهل باش نبسطوه

نبسس السميد بالزبدة مليح من بعد نزيد الملح ونلم العجين بخليط الماء وماء الزهر حتى يولي عجينة متماسكة

نفرد طبقة من العجين في سنيوة مدهونة ونحط فوقها طبقة من التمر بعد ما كنت فتحتها بالحلال

نغطر التمر بكمية عجين مش بزاف ونزيد طبقة ثانية من التمر ونعاود نغطي بالعجين

نسوي السطح من بعد نقطع الحبات وننقشهم حسب الذوق وندخله لفرن يكون سخون قبل نشعل عليه من الاخت حتى نشوف الحواف بداو يحماروا نشعل الفوق ونخليه يطيب، اي يستوي حتى يحمار ويولي ذهبي

بعد ما يطيب نعسله بعسيلة تكون باردة ونخليه يتشرب مليح وبالصحة والعافية