نغمس حبات القاطو في القهوة ونستفهم في بلاطو (صينية).

الخطوة ثانية, نقوم بتحضير كريم شانتيه مع كاس حليب بارد, نخلطهم بواسطة خلاط كهربائي. ونضيف لهم كريمة الكراميل او نستلة ونقوم بتحريكها.

ونضعها في ثلاجة مدة 10 دقائق.

نضع طبقة الاولى من القاطو ونضيف لها الكريم شانتيه, نديرو طبقة بطبقة, يعني طبقة قاطو وطبقة شانتيه. وكل ما ندير شانتيه, نرش عليها قليل من كاكاو البني حتى نكمل طبقات تاعي.