Bongko Kacang Hijau ala saya

Name: Bongko Kacang Hijau ala saya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr kacang hijau; 250 gr tepung beras; 5-6 sdm tepung terigu (harusnya tepung sagu/tapioka.sy ga pny😄); 3 bungkus kecil santan kara; Daun pandan (saya skip krn ga ada); 2 keping gula merah; Secukupnya gula putih (sesuaikan dg manis yg diinginkan); sejumput Garam

Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah

Bogor

Waktu dulu saya masih tinggal di gresik, pas siang2 penjual jajanan tradisional ini selalu lewat depan rumah saya, dia jual bongko kacang hijau ini, putri mandi dan bongko mutiara jg. Yg satu ini favorit saya. Karena di sini ga ada yg jual, tiba2 jd pengen bikin sendiri. Ngulik2 resep di cookpad adanya bongko2 lain, jd iseng2 saya coba modifikasi resep ala saya sendiri. Alhamdulillah jadi. Terobatilah kangen saya sm kampung halaman 😊

Lebih banyak

Bongko Kacang Hijau ala saya

Ummu Khadijah Yuli @yuliummukhadijah

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grkacang hijau
250 grtepung beras
5-6 sdmtepung terigu (harusnya tepung sagu/tapioka.sy ga pny😄)
3 bungkus kecilsantan kara
Daun pandan (saya skip krn ga ada)
2 kepinggula merah
Secukupnyagula putih (sesuaikan dg manis yg diinginkan)
sejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang hijau. Sisihkan. Larutkan tepung2 dg air spy tdk bergerindil.
2

Rebus santan yg sudah dicairkan dg sedikit air, tambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir, garam. Aduk2 sebentar dg api kecil hingga mendidih. Masukkan kacang hijau. Aduk2 lagi.
3

Tambahkan larutan tepung, aduk2 sampai kalis.
4

Tuang adonan di atas daun pisang. Kukus selama 25-30 menit. Sajikan hangat2.