Megpucoljuk a krumplit, karikákra szeleteljük és jól megszórjuk a szárított zöldségkeverékkel.

A darált sertéshúshoz hozzáadunk két tojást, kb. fél fej aprított vöröshagymát és a felaprított fokhagymát. Ízlés szerint ízesítjük a sóval, a borssal és a pirospaprikával. Jól összegyúrjuk és gombócokat készítünk.

Karikákra vágjuk a paprikákat és a megmaradt fél fej vöröshagymát.

Egy kis olajat öntünk a tepsibe és ily módon rendezzük el az előre elkészített hozzávalókat. Ráöntjük a fél liter paradicsomlevet és egy kevés vizet. Az edényre rárakjuk a fedelét, 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük és ott is hagyjuk legalább másfél órára.

Mikor a krumplik jól megpuhultak, kivesszük a sütőből...

...és tálaljuk. Jó étvágyat!