نخلط كل مكونات العجين حتى تصبح عجينة متماسكة ونقسمها نصفين ونضع عليها نقطة زيت ونغطيها ساعة حتى تخمر

الحشوة زيت ونشوح البصل ثم الجزر والفلفل لحد ما يدبلوا ننزل بقطع الفراخ المسلوقة ونضع البهارات والملح حسب الرغبة ونتركها تبرد

بعد مرور الساعة نفرد قطعة من العجين في صينية مدهونة زيت ونخلى بالنا نرفع الحواف على جدار الصينية

نضع الحشوة ثم نفرد على ظهر صينية نفس الحجم العجينة التانية ونضعها على الحشو ونضبط الأطراف ببعضها

نتركها عشر دقائق ثم نضع جبنة مبشورة و عليها رشة من حبة البركة والسمسم وتدخل الفرن على درجة ٢٢٠ حتى تستوى ويحمر الوجه وتخرج عشر دقائق تهدأ نسلك الأطراف بسكين ونخرجها من الصينية وتقدم

والف هنا💕