الجنواز : نضرب صفار البيض مع ملعقة كبيرة سكر و الفانيلا حتى يصير لونه فاتح. في اناء اخر نضرب بياض البيض مع قبصة ملح حتى يبدا يطلع و نضيف 2ملاعق سكر تدريجيا.ثم نضيف البياض على الصفار تدريجيا مع التحريك بملعقة خشبية وبعدها نضيف الدقيق مع الخميرة الكيماوية تدريجيا مع التحريك من تحت لفوق بالملعقة الخشبية. ونضيف الكاكاو بنفس الطريقة و نضعها في القالب. ندخلها الفرن تطهى بسرعة لهذا يجب مراقبتها ، هذه الصورة لجنواز بدون كاكاو نسيت ان اخذ صورة للتي بالكاكاو وحدها.

الطبقة الثانية : الكريم باتسيير نضيف لها الكراميل نحضرهما في المنزل أو نشتريهما. ونضيف لهما لوز محمر و مهرمش و الفانيلا

في قالب التارت نضع الطبقة 1 من الجنواز ونسقيها بالحليب المخلوط بالنسكافيه و الكاكاو و نضع فوقها الطبقة الثانية من الكراميل الكريمي ثم نضيف قطع كيوي و نضع الطبقة ثالثة من الجنواز نجهزها كما وصفت لكم بالنسبة للطبقة الاولى من الجنواز و نسقيها ثم نضع الكريم و نضيف فوقها قطع من الفراولة و دوائر الموز و نغطيها بالكريم شانتييه و نزيينها حسب الرغبة

شكلها من الوسط.