ناخذ الزبدة والسكر ونخلط. باطراف الاصابع حتى نحصل على عجينة مثل الرمل ثم نضيف الزيت ثم الحليب والبيض وتجمعها ولا تعجن نضعها في الثلاجه لمده ربع ساعه نقوم بوضع العجينة في صينيات ونطهيها

الكريمه تخلط جميع المقادير ماعدا الزبدة نضعها في الاخير في حمام مائي حتى تعقد الكريمه تنزعها من النار وتضاف الزبدة والله الاخير نضعها في الثلاجة ثم نضعها في الترتولات بعد الطهي

تحضير المرانغ نضع بياض مع فرصة الملح و تخلط حتى نحصل على رغوة ثم نضيف السكر بالتدريج حتى نحصل على خليط متماسك وتزيد الحلوة به ونحرقه بالشليمو (بالقشّة) وتقدم