Babapiskótás-diós krémes

Attól függően, hogy milyen tejszínhabot használunk, ízlés szerint adjunk hozzá porcukrot.
Babapiskótás-diós krémes
Attól függően, hogy milyen tejszínhabot használunk, ízlés szerint adjunk hozzá porcukrot.
Elkészítés
- 1
Először a krémet készítjük el. 4 dl tejet felteszünk forrni. A tojássárgáját a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk a pudingot, majd apránként a maradék hideg tejet. Egy merőkanál forró tejet hozzáöntünk, elkavarjuk, rátöltjük a forró tejre és állandó kavarással besűrítjük. Időnként belekavarva kihűtjük. A vajat a 3 evőkanál porcukorral habosra kavarjuk, majd apránként a kihűlt pudinghoz adjuk. Felverjük a tejszínhabot és hűtőbe tesszük.
- 2
A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, egyes fokozatra visszakapcsolva belekavarjuk a 2 tojássárgáját, és 2-3 részben a fél dl olajat. Összevegyítjük a diót, a darált babapiskótát és a sütőport, majd 2-3 részben rászórjuk a habra és óvatosan beleforgatjuk vigyázva, hogy ne törjön össze a hab.
- 3
A tésztát szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben elsimítjuk és 180-190 fokon 8-10 perc alatt megsütjük (tűpróba). A tepsi mérete 40x28 cm. Amikor a tészta kihűlt merőlegesen félbevágjuk.Tehát 2 db 20x28 cm-es tészta lapunk lesz.
- 4
- 5
A tejszínhabból 2 púpozott evőkanálnyit a krémhez kavarunk, hogy fellazítsuk és rákenjük az egyik lapra, ráhelyezzük a másik lapot és a maradék tejszínhabot a tészta tetejére kenjük. Megszórhatjuk csokireszelékkel.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek



Szöveges kommentek (2)