A feles borsót előző este beáztatjuk hideg vízben.

Másnap leöntjük róla vizet, egy lábasba átöntjük.

Hozzáadjuk a szárított zöldségkeveréket, babérlevelet, borsot, sót és felöntjük annyi vízzel hogy ellepje. Lassú tűzön, sűrűn megkeverve főzzük. Mindig pótoljuk az elfőtt vizet, nehogy leégjen a borsó! 😏

Én egészen addig főzöm hogy szinte minden borsószem szétessen. Aki teljesen simára szeretné, pürésítheti botmixerrel. Közben elkészítjük a rántást. Az olajon megfuttatjuk a lisztet, folyamatos kevergetés közben. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Szép aranybarna rántást kell kapjunk. Egy csipet sót teszünk rá még forrón, hogy ne csomósodjon. Hűtjük. Majd a főzelékhez keverjük gyors mozdulatokkal.

Rottyantunk rajta egyet, ha szükséges sózzuk, borsozzuk. A végén ízlés szerint citromlevet csorgatunk bele. 🍋 Bármilyen feltéttel nagyon fincsi. 👌🤗 Jó étvágyat kívánok! 🥄