كبة بالصينية بدون ماكينة
كبة بالصينية بدون ماكينة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نصب الماء المغلي على البرغل و نحركهم معا ثم نتركه مغطى لمدة 30 دقيقة.
- 2
نفرم البصلة على محضرة الطعام حتى تصبح كالمرهم و ايضا نفرم اللحمة بالمحضرة وبعد مضي نصف ساعة نضيفهم على البرغل مع الملح والفلفل والشطة وندعك جيدا.
- 3
عملية الدعك مهمة جدا.. ستستغرق وقت وجهد ولكنها ضرورية لتماسك العجينة
- 4
نقطع البصل المخصص للحشوة لقطع ناعمة ونرفعه على النار مع الزيت ونضيف اللحمة ونحرك جيدا
- 5
نضيف الملح ونتركها لتنضج
- 6
بعد النضج نضيف الفلفل والقرفة والمكسرات ونحرك قليلا ثم نبعدها عن النار
- 7
ندهن صينية الخبز بالسمنة ونمد العجينة بين طبقتي نايلون حتى تصبح بسماكة 1 سم وبحجم الصينية
- 8
نفردها على الصينية ونرفعها قليلا عند الحواف
- 9
نفرد الحشوة فوقها ونوزعها بالتساوي
- 10
نكرر مد العجينة ونضع القسم الثاني فوق الحشوة
- 11
نسويها جيدا بيدنا ونكبسها قليلا لتتماسك مع الحشوة(نبلل يدنا بالقليل من الماء البارد لتسهل هذه العملية)
- 12
نقطعها بالشكل المرغوب ونزينها باللوز
- 13
نوزع بعض قطع من السمنة في فوق الطبقة العلوية وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا او حتى تحمر حبات اللوز وهذه اشارة على نضوج الصينية.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات