हल्दी को धो कर छील ले फिर कद्दूकस कर लें
पैन में घी डाल कर गर्मकर उसमे हींग जीरा भुने
फिर कसी हुई हल्दी डाल कर चलाये
फिर मलाई मिलाकर चलाये
सभी मसाले डाले नमक मिर्ची धनिया डाल कर चलाये
पैन घी छोड़ने लगे तब गैस बंद कर दे
हल्दी की सब्जी तैयार
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