सचेज़वान सॉस (Schezwan sauce recipe in hindi)

Name: सचेज़वान सॉस (Schezwan sauce recipe in hindi)
Yield: 7-8 सर्विंग्स
Cuisine: Indian
Ingredients: 10-12 सुखी लाल मिर्च; 10 कश्मीरी लाल मिर्च; 1 प्याज़ अच्छे से बारीक़ कटी; 7--8 लहसुन कलिया; 1 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट; 1/2 कप 3 चम्मच _ पानी; 1 +1/2 छोटा चम्मच सफ़ेद विनेगर; 2 छोटा चम्मच सुनहरा विनेगर; 1 छोटा चम्मच सोया सॉस; 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 2 छोटा चम्मच ओलिव तेल

Sangeeta Bhargava @cook_7708609

इस सॉस को आप आसानी से घर में बनाये और पूरी परांठे के साथ खाये #Sauce Dips.

सचेज़वान सॉस (Schezwan sauce recipe in hindi)

Sangeeta Bhargava @cook_7708609

इस सॉस को आप आसानी से घर में बनाये और पूरी परांठे के साथ खाये #Sauce Dips.

सामग्री

20 मिनट लगभग

7-8 सर्विंग्स

10-12सुखी लाल मिर्च
10कश्मीरी लाल मिर्च
1प्याज़ अच्छे से बारीक़ कटी
7--8लहसुन कलिया
1 छोटा चम्मचअदरक पेस्ट
1/2 कप 3 चम्मच _पानी
1 +1/2 छोटा चम्मचसफ़ेद विनेगर
2 छोटा चम्मचसुनहरा विनेगर
1 छोटा चम्मचसोया सॉस
1 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
स्वादानुसारनमक
2 छोटा चम्मचओलिव तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट लगभग

1

एक कटोरा में पानी ले और लाल मिर्च और कश्मीरी मिर्ची को 1/2 घंटे के लिए भिगो दे
2

भीगी मिर्ची को मिक्सी में पानी डाल कर पिस ले स्मूथ पेस्ट के रूप में
3

एक पैन में तेल गरम करिये और लहसुन और बारीक़ कटी प्याज़ को फ्राई करिये
4

अब इसमें पीसी मिर्ची पेस्ट को डालिये और काली मिर्च पाउडर को डाल कर पैन के किनारे छोड़ने तक फ्राई करिये
5

अब इसमें पानी और विनेगर सोया सॉस और नमक मिलाये और 5 मिनट तक पकाइए
6

गैस बंद करके पैन को उतार ले और सॉस को ठंडा करिये और किसी एयरटाइट जार में भर ले