मैदा,मक्की का आटा, सोडा, फ़ूड कलर,दही डाल कर मिलाये थोड़ा पानी डालते हुए घोल तैयार करें.

अब घोल को बोतल में भरे.

बोतल नहीं है तो आप पॉलीथिन में भर सकते हैं. एक छोटा होल बनाये.

एक पैन में घी डाल कर गर्म करें और जलेबी बनाते जाये. जब एक साइड से सुनहरा सुनहरा हो जाये जलेबी को पलटते जाये.

दोनों साइड से सुनहरा सुनहरा होने पर जलेबी को चाशनी में डालते जाये. सिरप में इलाइची पाउडर डाल कर मिलाये

गरमा गरम जलेबी तैयार हो गयी.