सब वेजीटेबल्स को धो कर बारीक़ बारीक़ काट ले. एक साफ़ बर्तन में सारा सामान डाल कर मिक्स कर ले. फिर एक जार में डाल कर हिलाते रहे और धुप में रखे.2 4 निम्बू को काट कर जूस डाल दे.अगर आप के पास आम का अचार है तो आप उस के मसाले में भी डाल सकते हो.