अमला पिकल बनाने के लिए सब से पहले अमला बॉईल कर ले. जब अमला बॉईल हो जाये उसे पानी से निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दे.

जब अमला ठंडा हो जाये उसकी कालिया निकाल लो.

अब एक पैन में आयल गरम करें जब आयल गरम हो जाये गैस ऑफ कर दे. जब आयल थोड़ा ठंडा हो जाये.

उसमे हींग अजवाइन मेथी डालें. और हल्का भून ले.

अब उसमे अमला डालें. फिर सौंफ पाउडर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर येलो सरसो पाउडर नमक डालें अच्छे से मिक्स करें.

आपके अमला पिकल रेडी है. थैंक यू...