सांभर रेसिपी (Sambar Recipe recipe in hindi)

Name: सांभर रेसिपी (Sambar Recipe recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कप अरहर दाल 30 मिनिट पहले भिगो कर रख दे; 3 टोमेटो; 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 2 हरी मिर्च; 1 कप लौकी कटी हुई; 1 कप कद्दू कटा हुआ; 2-3 छोटा चम्मच हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ; 5-10 कढ़ी पता; 2 छोटा चम्मच इमली का रस; 1/2 छोटा चम्मच सरसो के दाने; 1/4 मेथी के दाने; 1/4 हल्दी पाउडर; नमक स्वादानुसार; 3 छोटा चम्मच सांभर मसाला

Kajal Gaba @cook_9627922

सांभर रेसिपी (Sambar Recipe recipe in hindi)

Kajal Gaba @cook_9627922

सेव्ड

सामग्री

1/2 कप अरहर दाल 30 मिनिट पहले भिगो कर रख दे
3 टोमेटो
1 इंच अदरक का टुकड़ा
2 हरी मिर्च
1 कप लौकी कटी हुई
1 कप कद्दू कटा हुआ
2-3 छोटा चम्मच हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
5-10 कढ़ी पता
2 छोटा चम्मच इमली का रस
1/2 छोटा चम्मच सरसो के दाने
1/4 मेथी के दाने
1/4 हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
3 छोटा चम्मच सांभर मसाला

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सब से पहले दाल को प्रेशर कुकर में डाल कर बॉईल कर ले.
2

उसके बाद एक पैन में सारी वेजिटेबल डाल कर 1/2 कप पानी डाल कर पकने के लिए रख दे.
3

उसके बाद टोमेटो अदरक हरी मिर्च को मिक्सर में ग्राइंड कर ले.
4

एक पैन में आयल गरम करें जब आयल गरम हो जाये. उसमे सरसो मेथी के दाने हल्दी पाउडर कढ़ी पता डाल के भुने..
5

उसके बाद टोमेटो का पेस्ट डालें मसाले को तब तक भुने जब तक उसमे से आयल न अलग हो जाये. जब मसाला भून जाये उसमे वेजिटेबल और दाल डालें. 1 कप पानी भी डालें.
6

उसके बाद सांभर मसाला इमली का रस डाल के 3-4 मिनिट तक पकाये. साथ में कटा हुआ धनिया डालें. धन्यवाद.