परवल को छील कर उनका गुदा निकाल ले

अब उनको पानी में डाल कर एक उबाल ले ले

इन को पानी में से निकाल के ठंडा होने के लिए रख दे

अब एक बर्तन में चीनी डालकर एक तार की चाशनी बनाये

अब चाशनी में परवल डाल कर उससे 4-5 मिनट के लिए उबाल ले

गैस बंद कर के हरा रंग डाले और परवल को 4-5 घंटे के लिए चाशनी में ही रहने दे जिससे उनका रंग हरा हो जाएगा

फिलिंग के लिए

मावे को कढ़ाई में डाल के हल्का सेक ले और ठंडा होने पर इसमें पीसी हुई चीनी,छोटी इलाइची और केसर मिलाकर डाले

अब परवल को चाशनी से निकाल कर इसमें मावे की फिलिंग भरे और चाहे तो चांदी का वर्क भी लगा सकतें हैं.

आपके परवल खाने के लिए तैयार है