दूध को एक दम धिम आंच पर गर्म करें.

जब गर्म होने लगे इसमें चीनी मिला कर दे

गर्म करने में जितनी मलाई पड़ती जाये उसे चम्मच से साइड में लगते जाये

जब दूध आधे से थोड़ा आधा हो जाये तब सभी मलइयो को इसमें डाल दें और गर्म करते रहे

एक दम गाढ़ा हो जाने पर एककटोरा में निकाल के ड्राई फ्रूट्स से सजाये रबड़ी तैयार