भुट्टे को किसे फिर उसे घी डाल कर सुन हरा होने तक सेके मतलब दाना दाना बिखरने लगे

फिर उसमे थोड़ा सा गरम पानी डाले घी छूट जाये फिर गाढ़ा उबला हुआ दूध मलाई डालें लगातार चलाते रहे ताकि निचे नहीं चिपके

उबाले फिर चीनी डाल के थोड़ा और उबाले फिर इलाइची केसर डाल कर गैस बंद करें और परोसे