मोहन थाल (Mohan Thal recipe in hindi)
वैरी यमी & टेस्टी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले हम बेसन को 1 चम्मच घी 1 चम्मच दूध डाल कर टाइट आटा गुथेगे फिर उसके छोटे लड्डू जैसे गोले बना कर 10 मिनिट साइड पर रख दे.
- 2
अब एक कड़ाही में घी गरम करे. अब इसमें लड्डू डाले वो पिघलने लगेंगे & घी में झाग बनेगा. आप चलाते रहे. फिर थोडी देर में झाग फिनिश हो जायेगा.
- 3
बेसन का कलर चेंज हो जाये गए और खुशबु आने लगेगी. तब मावा डाल के चलाये. घी छोडने तक पका ले और अलग बर्तन में ठंडा करे.
- 4
अब 1 कड़ाही में चीनी और पानी से चाशनी 1 तर की चाशनी बनाये. इलाइची ऐड करे. बेसन मिक्स डाले और चलाते रहे. जैसे ही मिक्सचर गाढ़ा हो जाये तो तुरंत घी लगी थाली में स्प्रेड करे.
- 5
2 मिनिट बाद बर्फी कट करे. क्योंकि बाद में य हार्ड होने लगती ह. पर अंदर से खाने में नरम रहती ह.
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