नट्स और इलाइची पाउडर मिक्स कर ले.

दूध उबालें और नींबू के रस को जोड़कर चेना बनाओ।

पानी के साथ दो बार चेन धो लें। वहां कोई पानी नहीं होना चाहिए।

5-6 सेकंड ग्राइंडर के साथ चेना ग्रैंड करेआपको चिकना पेस्ट मिलेगा।

अब अपने हथेली में इस आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और जैसे हम अलू पराठा के साथ करते हैं।

अब थोड़ी स्टाफिंग फील करें. साइड से ऊपर करते हुए सॉफ्ट हैंड से रोल करें. इसी तरह सारी बॉल्स बना ले.

अब एक डीप पतीले में चीनी और पानी डाल कर कुक करें जब चीनी घुल जाए और बॉईल होने लगे तो बॉल्स डाल दे.

केवरा की 4 5 ड्रॉप्स डालदे. कवर कर दे ओन हाई फ्लेम.

सिरप को पतला ही रखना है. बॉल्स डबल हो जाती है साइज में. 20 मिनिट बाद गैस ऑफ कर दे

अब एक बाउल में 1 बड़ी चम्मच पानी में येलो कलर मिक्स करें और सिरप में मिक्स कर दे.