Töltött káposzta

Name: Töltött káposzta
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 dkg árpagyöngy; 40 dkg darált sertéscomb; 40 dkg darált sertéstarja; 2 fej kisebb vöröshagyma; 4-6 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint pirospaprika; 1 fej savanyú káposzta; 2-3 ek liszt; ízlés szerint szalonna; ízlés szerint tejföl; ízlés szerint vegeta

Domi🥑 @Doooiii

Szeged

Vasárnapi ebéd! 😇

Olvass tovább

Töltött káposzta

Vasárnapi ebéd! 😇

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

220 perc

4-6 adag

10 dkgárpagyöngy
40 dkgdarált sertéscomb
40 dkgdarált sertéstarja
2 fejkisebb vöröshagyma
4-6 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fekete bors
ízlés szerintpirospaprika
1 fejsavanyú káposzta
2-3 ekliszt
ízlés szerintszalonna
ízlés szerinttejföl
ízlés szerintvegeta

Mentve

Elkészítés

220 perc

1

Előkészítjük a hozzávalókat, az árpagyöngyöt vízbe áztatjuk! A szalonnát csíkokra vágva kisütjük!
2

1 fej káposztával töltött káposzta, melynek a leveleit leszedjük!
3

A húsba beledolgozzuk a pirospaprikát, vegetát és a borsot!
4

Majd az árpagyöngyöt is beledolgozzuk!
5

A vöröshagymát és a fokhagymát apróra géppel összeszeljük!
6

Majd azt is a húsba dolgozzuk!
7

Kis "golyókat" formázunk és egy káposztalevélbe beletekerjük!
8

Savanyú káposztát rakunk az edény aljára, rakunk rá babérlevelet, majd ezután a szalonnát!! Rétegezzük! Utolsó rétegnek még rakunk egy kis savanyú káposztát!
9

Kész is van, felrakjuk főni! Ha megfőtt, rántást készítünk: kevés olajat hevítünk, a lisztet megpirítjuk benne, majd a tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele, hogy szép színe legyen, és két evőkanál tejfölt is belekeverünk.