एक बाउल में बेसन बटरमिल्क नमक और हल्दी मिक्स करें.पानी डालते हुए पतला घोल बनाएं.

मध्यम फ्लेम गैस पर कड़ाही गर्मकर और उसमे बेसन का घोल थिक होने तक पकाएं.

एक थाली में आयल लगाकर घोल को स्प्रेड करें. फिर स्प्रेड कोकोनट पाउडर

ठंडा होने पर नाइफ से पतली स्ट्रिप कट करें. टर्न थे स्ट्रिप इन राउंड शेप

पैन में घी गरम कर के राइ करी पत्ता और साबुत लाल मिर्च का तड़का बनाकर खांडवी पे स्प्रेड करें.

मेशड पनीर से गार्निश कर के सर्व करें.

सभी को धन्यवाद।