पत्तागोभी मंचूरियन (Cabbage Manchuriyan recipe in hindi)

Name: पत्तागोभी मंचूरियन (Cabbage Manchuriyan recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पत्ता गोबी; 1 कटी हुई प्याज़; 6-7 काली लहसुन की बारीक़ कटी; 1 छोटी शिमला मिर्च मोठे टुकड़ो में कटी हुई; 1 प्याज़ अगेन मोठे टुकड़ो में कटा हुआ; 3- 4 हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई; आवश्यक्तानुसार हरी प्याज़ बारीक़ कटा हुआ; आवश्यक्तानुसार धनिया पत्ती फिर गार्निशिंग; 2 बिस चम्मच मैदा; 2 बड़ी चम्मच. कॉर्नफ्लोर; स्वादानुसार नमक; आवश्यक्तानुसार आयल; स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर; 2 बड़े चम्मच टोमेटो सॉस; 2 चम्मच लाल मिर्च सॉस; 1 चम्मच विनेगर; 1 छोटा चम्मच सोया सॉस; 1 छोटा चम्मच कॉर्नफ्लोर को 2 से 3 चम्मच पानी मीक्स करके पेस्ट बनाये

Bharti Jhakda @cook_9871954

Nagpur

पत्तागोभी मंचूरियन (Cabbage Manchuriyan recipe in hindi)

Bharti Jhakda @cook_9871954

सेव्ड

सामग्री

1पत्ता गोबी
1कटी हुई प्याज़
6-7काली लहसुन की बारीक़ कटी
1छोटी शिमला मिर्च मोठे टुकड़ो में कटी हुई
1प्याज़ अगेन मोठे टुकड़ो में कटा हुआ
3- 4हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
आवश्यक्तानुसारहरी प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती फिर गार्निशिंग
2 बिस चम्मचमैदा
2 बड़ी चम्मच.कॉर्नफ्लोर
स्वादानुसारनमक
आवश्यक्तानुसारआयल
स्वादानुसारकाली मिर्च पाउडर
2 बड़े चम्मचटोमेटो सॉस
2 चम्मचलाल मिर्च सॉस
1 चम्मचविनेगर
1 छोटा चम्मचसोया सॉस
1 छोटा चम्मचकॉर्नफ्लोर को 2 से 3 चम्मच पानी मीक्स करके पेस्ट बनाये

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पत्ता गोबी को बारीक़ चोप करके प्याज़ थोड़ा सा लहसुन नमक काली मिर्च पाउडर मैदा और कॉर्न फ्लोर मिलके आटा रेडी करके गोल गोल लोही बनाकर मध्यम फ्लेम पर फ्राई करले
2

अब एक पैन में आयल गर्म करके प्याज़ और हरी प्याज़ हरी मिर्च बचा हुआ लहसुन और शिमला मिर्च डाल कर कुछ सेकण्ड्स के लिए फ्राई करें
3

चिली सॉस और सोया सॉस डालें मिक्स करें अब टोमेटो सॉस डालें
4

अब विनेगर और कॉर्न फ्लोर का पेस्ट डालें ग्रेवी को 2 से 3 मिनट पकाये नमक डालें स्वादानुसार
5

अब मंचूरियन बोल्स डालकर 3 तो 4 मिनिट तक पकाये हरी प्याज़ और हरे धनिये से गार्निश करें