Arroz integral con rebollones

Name: Arroz integral con rebollones
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 280 g arroz integral; 10 rebollones grandotes; 1 cucharadita cúrcuma; Aceite, sal y pimienta; 1 litro caldo de fideos a la cazuela; Hojita laurel

Marta @cook_13720167

Me sobró caldo de los fideos a la cazuela (receta en mi perfil) y he querido hacer un arrocito rico con los rebollones que cogimos el finde. Para mí el arroz es el mejor plato para comer en familia. #RecetasNavidad

Arroz integral con rebollones

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 personas

280 garroz integral
10rebollones grandotes
1 cucharaditacúrcuma
Aceite, sal y pimienta
1 litrocaldo de fideos a la cazuela
Hojitalaurel

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Lavamos, cortamos y salpimentamos los rebollones, en mi caso he puesto 10 de los grandotes porque son los que cogí y me gusta que sea protagonista del plato, pero cada uno a su gusto. Freímos en aceite caliente y esperamos a que salga el agua.
2

Bajamos a fuego medio y echamos el arroz para que se integre. Cuando absorba el agua de las setas, echamos medio litro de caldo (que lleva tomate, cebolla, ajo y pimiento rojo) previamente calentado. Ponemos también la cúrcuma y el laurel.
3

Dejamos hirviendo a fuego medio, vigilando que no quede seco y vamos echando el medio litro restante de caldo. El arroz estará listo en 25 minutos. En este caso no es caldoso. Queda muy sabroso!