चौमो खिचड़ी (Chowmow khichdi recipe in hindi)

Name: चौमो खिचड़ी (Chowmow khichdi recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: १ कप राइस; १/२ कप चना दाल(भिगोई फॉर १/२ घंटा); १/२ कप मूंग छिलका(हरी छिलका भिगोई); १/२ छोटा चम्मच हल्दी; स्वादानुसार नमक; फॉर तड़का; २ बड़ी चम्मच. घी; 2-3 पूरी लाल मिर्च; 2-3 ग्रीन इलायची; 2-3 लोंग; 2-3 पूरी काली मिर्च; १ छोटा चम्मच दिग्गी मिर्च पाउडर; 1-2 प्याज़ बारीक़ कटी; 1 टोमेटो बारीक़ कटा; 1 कप(बीन्स पत्तागोभी फूलगोभी गाजर आलू बोटल गॉर्ड(घीया); १/४ कप पीज; १/२ छोटा चम्मच मिर्ची पेस्ट; स्वादानुसार नमक; १ छोटा चम्मच धनिया पाउडर; १/२ छोटा चम्मच गरम मसाला; १/२ छोटा चम्मच ड्राई मेंगो पाउडर (अमचूर); १ छोटा चम्मच जीरा; १/४ छोटा चम्मच हींग; आवश्यक्तानुसार धनिया पत्ती सजाने के लिए

Rinku Aggarwal Goel @cook_12133550

चौमो खिचड़ी (Chowmow khichdi recipe in hindi)

Rinku Aggarwal Goel @cook_12133550

सेव्ड

सामग्री

१ कपराइस
१/२ कपचना दाल(भिगोई फॉर १/२ घंटा)
१/२ कपमूंग छिलका(हरी छिलका भिगोई)
१/२ छोटा चम्मचहल्दी
स्वादानुसारनमक
फॉर तड़का
२ बड़ी चम्मच.घी
2-3पूरी लाल मिर्च
2-3ग्रीन इलायची
2-3लोंग
2-3पूरी काली मिर्च
१ छोटा चम्मचदिग्गी मिर्च पाउडर
1-2प्याज़ बारीक़ कटी
1टोमेटो बारीक़ कटा
1कप(बीन्स पत्तागोभी फूलगोभी गाजर आलू बोटल गॉर्ड(घीया)
१/४ कपपीज
१/२ छोटा चम्मचमिर्ची पेस्ट
स्वादानुसारनमक
१ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
१/२ छोटा चम्मचगरम मसाला
१/२ छोटा चम्मचड्राई मेंगो पाउडर (अमचूर)
१ छोटा चम्मचजीरा
१/४ छोटा चम्मचहींग
आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती सजाने के लिए

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

मेथड
टेक अ कुकर ऐड राइस.. बोथ दाल..नमक.. हल्दी.. और ५ कप पानी
2

२-३ विस्सल और स्विच ऑफ थे गैस.. कीप अ साइड..
3

फॉर तड़का टेक अ कढाई ऐड घी और साबुत लाल मिर्च.जीरा..हींग...इलाची..लॉन्ग..दिग्गी मिर्च सोते फॉर अ सेक्.
4

अब ऐड बारीक़ कटी प्याज़ सोते तिल ट्रांसुलेंट अब ऐड बारीक़ कटी तोमाटोएस.. बीन्स.पीज..कॉलीफ्लॉवर.. गाजर..पोटैटो..लौकी और सोते फॉर ५ मिनिट अब ऐड मिर्ची पेस्ट.. नमक धनिया पाउडर..गरम मसला.. अमचूर और ऐड बॉयल्ड दाल मिक्सचर..एट लास्ट ऐड हरा धनिया..सर्वे विथ पापड़.