نقوم بتقليب اللحمه على النار, حتى يجف قليلا الماء منها.

ثم نضع البهارات والصويا صوص ودبس رمان وقليل من الزيت, مع التقليب.

نقلبها حتى تتنشف قليلا, ثم نجهز الخبز.

نضع على الخبز الطحينيه والمقبلات المرغوبه. ونقوم بلفها, ثم وضعها على الجريل. وصحه وعافيه.