في الطاجن نضع البصل المفروم ثم نضع نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر نصف ملعقة صغيرة كركم ايضا نفس المقدار زنجبيل والقليل من الابزار والكمون ايضا القلييل ثم الملح نصف ملعقة ويبقى على حسب الذوق ونصف مقدار الثوم وملعقتان كبيرتان زيت الزيتون ثم نضع المكونات فوق النار الى أن ينزل البصل في هذا الوقت نذهب لنتبل البطاطا. نضع في اناء

في اناء نضع معجون الطماطم ثم ربع ملعقة من كل من الملح الكمون والابزار والزنجبيل والفلفل الاحمر نصف ملعقة من الكركم والثوم المتبقي والقزبرة الخضراء و كأس من الماء الدافي

ثم ننقع فيها قطع البطاطس وقطع الطماطم

ثم ندهب للبصل لنجده بدأ يجف ونسقيه بقليل من الماء ثم نبدا بصف حبتين من البطاس جنب حبة طماطم بهدا الشكل الى ان نكمل ثم نصب الصلصة المتبقي فوق الطاجن ونرمي حبات الزيتون. وملعقة من زيت الزيتون ثم نغلق عليه حتى ينضج (ملاحظة لا تجعل النار عالية)

عندما ينضج يكون هكدا والبصحة والراحة على قلوبكم