Rebus 1Kg kepiting

Masukkan Bumbu halus kedalam blender, tambahkan sedikit air, blender sampai halus.. Tumis hingga harum masukkan bawang bombai, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas

Setelah bumbu halus ditumis hingga harum masukkan telur aduk secara cepat sehingga tidak mengumpal besar.. tambahkan sedikit demi sedikit air.. masukkan asam jawa yang telah direndam air, masukkan gula jawa yang telah dpotong halus, aduk semua bumbu hingga tercampur rata

Masukkan bumbu pelengkap dan koreksi rasa. Kemudian masukkan kepiting. aduk hingga rata..