بوجا

Name: بوجا
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كيلو طحين, منخول; 500 غرام ماء, دافئ; 100 غرام سكر; 75 غرام زيت نباتي; 50 غرام خميرة فورية; 25 غرام ملح; الحشوة :; 0.25 كوب زيتون اسود, او قريشة, او اي نوع تحبوه; خلطة التلميع :; 2 صفار بيض; ملعقة شاي صغيرة خل; للوجه :; رشة حبة السودة (حبة البركة); رشة سمسم

Aya @cook_13715452

Türkiye

بوجا

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوطحين, منخول
500 غرامماء, دافئ
100 غرامسكر
75 غرامزيت نباتي
50 غرامخميرة فورية
25 غرامملح
الحشوة :
0.25 كوبزيتون اسود, او قريشة, او اي نوع تحبوه
خلطة التلميع :
2صفار بيض
ملعقة شاي صغيرة خل
للوجه :
رشةحبة السودة (حبة البركة)
رشةسمسم

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع كل المكونات فوق بعضهم. ونعجن باليد من 15 الى 20 دقيقة.
2

نقطع العجينة الى 25 قطعة ونضع الحشوة.
3

ونشكل بالطريقة لبتحبوها.
4

بعد مانشكلها, منخليا تتخمر 3 ساعات. ثم نضع بالفرشاة خلطة التلميع و نرش حبة السودة (حبة البركة) والسمسم.
5

نضعها بالفرن الحامي مسبقا على درجة حرارة 150 والمدة 20 دقيقة, او حسب نوع الفرن.