نوجد صلصة التوفي ، نضع كاس سكر يذوب ونضيفله ملعقة زبدة حتى تذوب نضيف كاس حليب حتى تذوب الكتلة ونضيف ملعقة نشاء محللة في ربع كاس ماء نخلط قليلا ونطفي النار ونضيف الكاوكاو

نوجد الكريمة نحط كاس حليب وملعقتين سكر مع ملعقتين فرينة (طحين او دقيق) والفاني على النار يعقدوا ونضيف ملعقة صغيرة زبدة نخليها تبرد تماما ونضيفلها كريمة الشونتيي

نوجد البسكويت نخلط البيض مع السكر حتى يبياض ونضيف زيت ونخلط والحليب ونخلط والفرينة والكاكاو والخميرة مغربلين بالتدريج

ونخلط نحطها في مول فيه ورق الزبدة وندخلها للفرن ينشف نجبدها نروليها (نلفّها) ونغطيها بالطرشونة (فوطة) ثم نفتح ونحط الكريمة نرولي ونغطيها بكريمة الشونتيي فوقها التوفي