Batagor KW Crispy (Jajanan SD)
Dulu jaman SMP suka beli batagor kw gitu, diplastikin pake bumbu kacang encer, saos sama kecap. Bumbunya sampai sekarang aku belum nemu resep yang mirip, jadi aku pake bumbu pecel beli jadi 😅.
Sebenarnya resep asli abangnya tu adonan tepung sama tahu dipisah, tahunya potong kecil-kecil trus dimasukin ke adonan tepung yang dibulatin. Tapi kelamaan buatku keburu laper 😂
Batagor KW Crispy (Jajanan SD)
Dulu jaman SMP suka beli batagor kw gitu, diplastikin pake bumbu kacang encer, saos sama kecap. Bumbunya sampai sekarang aku belum nemu resep yang mirip, jadi aku pake bumbu pecel beli jadi 😅.
Sebenarnya resep asli abangnya tu adonan tepung sama tahu dipisah, tahunya potong kecil-kecil trus dimasukin ke adonan tepung yang dibulatin. Tapi kelamaan buatku keburu laper 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Hancurkan tahu putih dengan tangan/garpu.
- 2
Tambahkan semua bahan kecuali soda kue. Campur rata, koreksi rasa.
- 3
Bila rasa sudah pas, masukkan soda kue, aduk rata kembali. Diamkan adonan selama kurang lebih 30menit.
- 4
Siapkan penggorengan dengan minyak panas dan api sedang. Masukkan adonan dengan menggunakan sendok (disendok diujung sendok dikit, lalu cemplungkan kedalam minyak panas). Bentuknya tidak begitu bulat tidak apa-apa, biarkan abstrak biar hasilnya renyah.
- 5
Bila sudah coklat keemasan, angkat batagor, tiriskan sampai minyaknya kering.
- 6
Sajikan dengan dicocol/disiram saus kacang encer, saos dan kecap. Sesuaikan selera ya.
- 7
FYI : Kalo adonan nyetaknya dibulatkan dahulu, jadinya teksturnya seperti tahu bulat. Kalau dikepal gedhe-gedhe bisa jadi bakwan tahu. 😂. Sekian.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)