Gulai pucuk ubi jengkol

Name: Gulai pucuk ubi jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun pucuk ubi; 5 butir Jengkol; 1 ons Ikan teri; 1/4 Santan kental; 1 gelas Air; Daun salam; Daun kunyit; Serai; Asam kandis; 5 bh Cabe merah; 25 bh Cabe rawit; 10 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Kunyit; Lengkuas; Jahe; Garam

RiciGusneti @cook_14226796

Padang

Gulai pucuk ubi jengkol

RiciGusneti @cook_14226796

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatDaun pucuk ubi
5 butirJengkol
1 onsIkan teri
1/4Santan kental
1 gelasAir
Daun salam
Daun kunyit
Serai
Asam kandis
Bahan yang dihaluskan
5 bhCabe merah
25 bhCabe rawit
10 siungBawang merah
3 siungBawang putih
Kunyit
Lengkuas
Jahe
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol dan daun pucuk ubi direbus, kemudian keringkan dan jengkol di geprek
2

Masukkan santan, air dan bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, serai digeprek, daun salam, dan asam kandis
3

Kuah sudah mulai masak, masukkan jengkol yang di geprek, ikan teri dan daun pucuk ubi
4

Hingga masak, lalu angkat dan sajikan